Curry & Cukinia

Mało mięska tutaj. I dlatego być może niektórzy uznali ten blog za "wege.." . Nie! Mięso trzeba jeść, tylko wiedzieć, jakie. 

A jakie ? Chude, białe na przykład cielęcina, wołowina, kurczak, indyk, żołądki drobiowe, polędwica wieprzowa... Jednak to sposobem przygotowania można dołożyć sporo kalorii. Radzę więc wystrzegać się smażenia na głębokim tłuszczu i tym podobnych eksperymentów.

Tą małą dygresją przejdźmy do meritum. Czyli do dania. :) 

Z dedykacją dla studentów :D

Składniki (na 1 porcję):

• pierś z kurczaka 150 g
• pół cukinii
• 5 łyżek ugotowanego ryżu 
• przyprawa curry

Mięso umyj, osusz, pokrój w kostkę i zamarynuj przyprawą curry. Cukinię obierz i pokrój w pół-plasterki. Mięso wrzuć na rozgrzaną patelnię (podlewając odrobiną wody) na 15 minut, co jakiś czas mieszając. Następnie wrzuć cukinię do mięsa i podsmażaj, aż zmięknie. Pod koniec wsyp ryż, przemieszaj wszystko i zdejmij z ognia. Smacznego!

 

Wartość Kaloryczna  288 kcal (porcja)

Białko 35,3 g

Węglowodany 25 g

Tłuszcz 6,3 g