piątek, 12 lipca 2013

Kwieciste Jaja

4 komentarze:
Cóż, bardziej prościej się nie dało. Śniadanie na łące, a w czterech ścianach. Jajca sadzone banalnie w niebanalnej formie. 



piątek, 5 lipca 2013

Sałatka z Kurczakiem i Serkiem Wiejskim

6 komentarzy:
Bardzo dużo iskierek smakowych w bardzo banalnej oprawie. Tutaj króluje białko. Kurczak w serku wiejskim? Ho ho HO. Ale ale to nie wszystko w tym subtelnym miszmaszu. Tzatziki bawi się z nami. Smakami. Sałatki górą wiosną latem jesienią. ;D


Składniki (na ok. 750 g sałatki):
  • 2 średnie filety z kurczaka (ok. 400g)
  • 2 średnie pomidory 
  • serek wiejski 200g 
  • bazylia 
  • zioła prowansalskie
Filety opłukaj i pokrój w kostkę. Przypraw bazylią i ziołami prowansalskimi i odstaw na chwilę. Podsmaż na patelni teflonowej (jeśli mięso będzie przylegać, podlej wodą). Pomidory obierz ze skórki - natnij 'krzyżyk' i zalej wrzątkiem, trzymając je tam ok. minutę, wyjmij, obierz. Pokrój je w kostkę. Serek wiejski odcedź. Będą Ci potrzebne tylko 'grudki'.

Sos Tzatziki:
  • jogurt naturalny 100g 
  • ok. 1/3 ogórka 
  • 1 ząbek czosnku 
  • sól 
  • pieprz cytrynowy (zwykły też może być)
Ogórka zetrzyj na tarce o małych oczkach i odciśnij z nadmiaru wody. Czosnek drobno posiekaj. Jogurt wymieszaj ze startym ogórkiem i czosnkiem, przypraw.

Wszystkie składniki wymieszaj w salaterce. Bon appetit. ;>

Wartość Kaloryczna 104 kcal (100 g sałatki)
Białko 17 g 
Węglowodany  3,6 g
Tłuszcz 2,2 g

środa, 3 lipca 2013

Czereśniowy Chłodnik

2 komentarze:
Lato lato, bardzo letnio. W ogrodzie nieskromnie uśmiechają się do mnie z czubka drzewa czerwone mordki - czereśnie. Wiśnie. Dobre rzeczy. Dlatego wciskam je do kuchni/obiadu ile wlezie. Chłodników czas tylko w lecie. Tylko w lecie chłodników czas. Niczym deserek. Niczym kolacja.
Bazą mogą być też wiśnie, maliny, truskawki, a nawet borówki.