KINGSIZE Ciastka Owsiane Bez Pieczenia

Listopad. Śnieg na dachach. Katar.
Co na drugie śniadanie, gdy tak mało się chce (oprócz koca, ciepłej herbaty i serialu z bardziej kolorową rzeczywistością) ? Owsiane kakaowe ciacha w wersji KINGSIZE. 

Co mamy?
Masło orzechowe i olej kokosowy - zdrowe tłuszcze roślinne
Płatki owsiane - potas, magnez, wapń i cała masa witamin
Kakao - źródło antyoksydantów, które chronią nas przed wolnymi rodnikami, które powodują starzenie się organizmu

Mus Czekoladowy

Czekoladowo, słodko i .. tłusto. Niech ten przysłówek nie kojarzy się źle. Bo oto pod postacią słodkiego deseru awokadowa moc jest ukryta. Temu zielonemu supermenowi wśród owocowi zawdzięczamy nie tylko kremową strukturę, ale przede wszystkim zawarty w nim potas reguluje ciśnienie krwi a kwas oleinowy obniża poziom cholesterolu. Także nie bać się - kosztować. :)

Wuzetka Dietetyczna

Niesłychane! Takie ciacho na lekką nutę. Tradycyjna ma około 450 kcal. A ta? Ma o wiele mniej. I nieprzeciętny smak czekoladowo-śmietanowy. 

Miękka, naponczowana, niebanalna, bo z dodatkiem borówek amerykańskich. 

Piękna. Do kawy i lata.

Rolada a'la Tiramisu

Słodkie. Lekkie. Można wszamać nawet przy rygorystycznej diecie i skrupulatnym treningu. Każdy przecież grzeszy. Smak prawie włoski. 

Nie aż tak pracochłonne jak wydaje się być.

Wiosenne dni. Letnie dni. Coraz cieplej, a ubrań coraz mniej. 

Babka z Majonezem

Pokręcone dni. Pokręcone przepisy. Majonez w wypiekach intryguje. Ale mimo uprzedzeń - smakuje. Powoduje, że babka jeszcze pyszniejszą jest. Wilgotną. Choć kruchą. To nie ja znalazłam przepis, to przepis znalazł mnie. Dziękować to tylko pani Izabeli. 

Placki Pierniczkowe

Już po świętach, ho ho ho. A jutro - jutro kończy się moja i wielu moich równolatków przygoda licealna. Jeszcze tylko ta matura.. Może pomieszajmy święta? Wszystko takie pokręcone. Trochę zapachu korzennego pobudzi mózgi, miód rozgrzeje wypełnione wiedzą umysły. I równie głupie. 

Kucharzymy wszystko, pierniczymy! 

Wiosenna Patelnia vol. 5

Zebra. Z klasą. Czyli Ciasto z Colą.

Monotematyczne. Dwukolorowe. Dzikie, a swojskie. 

Czemu dzikie? Bo Coca Cola zabłądziła nam. I trafiła do piekarnika. Wielbiciele gazowanych napojów nie muszą się już szczypać. Tylko zajadają się colą. Z plackiem. Popijając Colą.

Muffinki bez Tłuszczu i Jajek

Leniwa niedziela, a niedzielny leniwiec na podwieczorek ma chęć. Muffinek kolejna wariacja. Kakao-wo, brązowo, trochę jak Brownie, trochę bardzo jak bez tłuszczu. 
Najpyszniej z łyżką prawdziwych powideł. 

Wygrzebane na CinCinie :)

Piernika i Dużo Miłości ♥♥♥

Drodzy moi -  wirtualni kulinarni współwinni tych pysznych potraw które razem tworzymy ! Nie mogę nadziwić się, i nacieszyć ale mogę z całą pewnością oznajmić - tak, to dziś Wigilia :) Dzisiaj wieczorem wiele rzeczy się spróbuje, pochwali, być może ktoś się wykrzywi przez natłok nowych smaków ... Wigilia to najważniejszy egzamin dla kucharzących. Bo podniosły czas i surowe jury - nasi najbliżsi. Wiele w kulinarnej sferze już nie poradzę, bo z pewnością menu jest dopięte na ostatni guzik i potrawy czekają na swoją porę.... Zatem życzę Wam, aby ... po prostu zachowajcie spokój , pamiętajcie o uśmiechu na twarzy i cieple w serduchu i z otwartymi ramionami przyjmijcie tych, którzy są dla Was najważniejsi. Życzę też, byście nie mieli poczucia,że przy wigilijnym stole kogoś bliskiego zabrakło .. A życzenia towarzyszące łamaniu się opłatkiem niech będą szczere, a nie tylko wymyślne, a pozytywne emocje osiągną zenitu. Na czas świąt porzuccie komputery, smartfony, internety i zajmijcie się sobą ! Niektórzy naprawdę zapomnieli co to znaczy rozmowa z drugim człoweikiem twarzą w twarz...
Wigilia - jedyna taka kolacja w roku...  Pamiętajcie, żeby nie obrazić gospodyni to wypada wszystkiego spróbować.. ale ździebłko rozsądku i umiaru mile widziane :D Jednak nie ważcie się liczyć kalorii !!

Nie zdążyłam się podzielić z Wami wszystkimi pomysłami świąteczno-kuluinarno-wigilijnymi, ale przecież to nie pierwsze Boże Narodzenie i, mam nadzieję, nie ostatnie.
Na osłodę, i ten świąteczny czas zostawiam wam Piernik. Bez miodu, ale z sercem. Od razu zdolny do zjedzenia i popicia. :]

Cynamonowiec

Korzenna zmysłowość, aromat !
No, muszę przyznać, że mimo iż jestem osobą 'na opak' to tym razem idę za tłumem - Kocham święta ! , i te bogate, pachnące stoiska, sklepiki, bazarki.... Więc możliwość przygotowania własnej aromatycznej bomby, w piekarniku jest dla mnie, mało -  że zachęcająca, jest irracjonalnie perfekcyjną opcją na adwentowe popołudnie :)

Tiramisu

Deserowo. Sztandarowo. Pysznie. Poprostu Italia w kuchni.
Wersja lekko zabajerowana, bo bez użycia mascarpone. Ale klimat zachowało. I tajemniczy posmak alkoholowy (a żaden procentowy napój w przepisie uwzględniony nie jest ;] )

Babka Marmurkowa

Coś szybkiego, do kawy i książki ? Taak. Oraz deserowo, leniwie, niedzielnie. By nie tracić w kuchni ostatnich słonecznych dni.......tadam tadam ... babeczka na dwa kolory.

Przepis znaleziony na blogu Co na wege obiad?  Ja wprowadziłam pare modyfikacji :)

Ciasto a'la Mleczna Kanapka

Nikomu chyba na myśl nie przychodzi "buła z mlekiem" . Wszyscy wiedzą , że chodzi o popularny puszysty biszkoptowy deserek  Nic więcej nie trzeba mówić. Lekko, dietetycznie, i oczywiście nie-kupne tylkoWłasnej Produkcji. Cóż to za satysfakcja. :]

Eat, pray, love ? Raczej -  EAT EAT EAT ; ]

Składniki (na 8 kawałków):

       Biszkopt:

• 4 jajka
• 3 łyżki mąki pełnoziarnistej (ok.45g)
• 4 łyżeczki cukru
• 2 łyżeczki kakao 12%
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek

Ubij żółtka na puszystą pianę, dodaj cukier, mąkę, proszek do pieczenia, kakao,cynamon i oliwę i wymieszaj.
Ubij sztywną pianę z białek i połącz z masą kakaową (delikatnie). Masę wylej na blachę (ok. 35 cm) wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz ok. 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

       Masa:

•  ser biały chudy 250g
• pół szkalnki mleka 0,5% (125 ml)
• 3 łyżeczki żelatyny
• 1/2 opakowania cukru waniliowego (8 g)

Ser zmiksuj z cukrem waniliowym.  Mleko podgrzej i rozpuść w nim żelatynę. Połącz zawiesinę z masą serową.
Biszkopt przekrój na dwie równe części. Na spód daj 1 część biszkoptu, następnie przełóż go masą serową i przykryj drugą częścią biszkoptu. Wstaw do lodówki na ok. 2 godziny by masa ładnie stężała (ja wstawiłam na całą noc) .

Wartość Kaloryczna  125 kcal (1 kawałek )

Białko 13,5 g

Węglowodany 10 g

Tłuszcz 3,8 g