Biały Fasolowy Hummus

Nazwa troszkę niepoprawna, ale w jedzeniu chodzi przecież o smak. A smak rekomenduję. 

Super jako pasta kanapkowa, dip do krakersów na imprezę lub smarowidło na cokolwiek.

Co mamy? 

Fasola - źródło białka i zdrowych nienasyconych tłuszczów, działa przeciw rakotwórczo. 

Tahini, czyli masełko sezamowe również zawiera nienasycone tłuszcze oraz kwasy omega-3 i omega-6 a także potas więc wspomagają nasze serducha. 

Sok z cytryny to źródło witaminy C, a czosnek  jest naturalnym antybiotykiem, hamuje rozwój bakterii, zwalcza infekcje, obniża ciśnienie krwi. 

Idealny miks na jesienne choroby. A do tego pyszny. 

Zupa - Krem z Dyni. Szybka. Z Curry.

Mało dyni na blogu. Zupa krem (krym - jestem z Małopolski to mogę tak mówić pisząc:)) bardzo prostą potrawą jest. I bardzo sytą. I szybko znikającą. Curry podsyca barwę i delikatny smak owej dyni. Kaloriowo? Bardzo zgrabnie. 

Tutaj oryginał->> http://www.ofeminin.pl/przepisy/przepis-na-krem-z-dyni-s603634.html

A dynia z ogródka. Ha. 

Pomidory suszone w oleju - prosty przepis

Kocham suszone pomidory. Pachną Italią, po której jeszcze nie stąpałam. 

Pachną słońcem i pocałunkami. Musiały się tu kiedyś pojawić.

Ostrzegam - takie pomidorki mają tysiące nieznanych kalorii. I im ich nie liczę, bo po co psuć ten pachnący klimat. Pasują do wszystkiego. Znaczy, chciałabym, ale kanapka lub sałatka czy nawet jajecznica z ich dodatkiem wejdą na wyższy poziom smaku. Warto zrobić choć kilka słoiczków.

Kurczak w Jogurtowym Curry

Testujemy wiosnę. Bo temperatury niczego sobie. 

Dlatego dziś na talerzu słoneczne i pożywne danie. 

Filet z kurczaka kolejny raz ląduje na naszym pomysłowym stole. Indyjskie smaczki czas pobudzić.

Najprostszy Makaron ze Szpinakiem.

Wiosennie, studencko i po kieszeni. Im szybciej tym lepiej. Ale pysznie też musi być. 

Zanim sama zaczęłam studiować to od mojej starszej siostry ciągle wysłuchiwałam o makaronach na 1000 sposobów między zajęciami pichconych i zajadanych. 

I tak tu właśnie jest. Ze szpinakiem, z jogurtem i czosnkiem coby podkręcić smaki.

Czosnkowa z Boczkiem i Grzankami

Ale pyszna zupa! Wszelkie wiosenne przeziębienia i osłabienia zabijamy pysznościami. 

Czosnkowi smakosze zemdleją z zachwytu. A Ci co przekorni są - niech spróbują. 
Jest szansa na niespodziewaną miłość. Z grzankami.

Inspiracja przyszła do mnie z Gesslerowych Kuchennych Rewolucji (sanockich), a podpórkę odnalazłam na tej stronie, w tym przepisie : http://www.ofeminin.pl/przepisy/zupa-czosnkowa-wg-gessler-d56670.html

Wegetariańskie / Wegańskie Naleśniki ze Szpinakiem

Składniki w rytmie wegetarianizmu. A nawet weganizmu, jeśli fetę zastąpimy tofu.A śmietana? Bardzo podoba mi się pomysł na śmietanę wegańską z Wegannerd. Zresztą, Ala jest ekspertką od weganizmu.:) Moje ciasto naleśnikowe bez jajek i innych specjałów jest. Bardzo pożywne i dające kopa na resztę dnia. Grajmy w zielone.

Tortilla z Kurczakiem

Jesienna pogoda wpływa na mnie.. destrukcyjnie wręcz. Melancholijnie, wolę skryć się w bibliotece między mało uczęszczanymi regałami i zaczytywać się w powieściach Fiedlerowskich lub prowadzić słowne potyczki z moją przekorną nad parującym cappuccino.. Jednak długo tak nie pociągnę, bo przecież rok szkolny w pełni. Ale zanim zasiąde do nauki wpierw trzeba się posilić. Więc kieruję swoje kroki do kuchni a tam sterty przepisów wciągają mnie w swoją czasoprzestrzeń a moje poczucie czasu niknie.. 

Ach .. 

Ryż z Warzywami i Jajkiem

Co zrobić, gdy zostało ci trochę ryżu (z czegokolwiek) ? To ! To danie. :)

Szybki miszmasz na patelni, trochę szaleństwa z nożem w ręku . I jest jedzonko !

Mięsisty groszek dodaje charakteru, a pestki dyni ? Teraz przepis bez dyni się nie obejdzie, więc to taki mały bonus.

Z pozdrowieniami i dedykacją dla kumpeli, która dzisiaj zaczęła przygodę z technikum gastronomicznym :)

Risotto z Woka

Cóż napisać ? Brak mi słów. Tyle się działo, tyle zmieniło. Zapał do gotowania został, tylko z dokumentacją jakoś słabo :] I mało czasu by to ogarnąć. 

Czas czas czas .... czas jesienny skłania do refleksji, ostatnie chwile, ostanie obiady na tarasie w promieniach popołudniowego słońca... 

Cieszmy się tym, i jedzmy !;))

Fishburger

Fast food pożywny (warzywny) i po domowemu. Z rybką.

Omlet Pełen Cukinii

Dzisiaj główną bohaterką jest Cukinia.
Przyznam szczerze, że nie pamiętam kiedy ostatni raz 'spotkałyśmy się' w kuchni. Będąc na bazarze, w przypływie impulsu zakupiłam ową, nie wiedząc jeszcze, cóż z tego powstanie. Potem, szukając inspiracji na obiad, zajrzałam do lodówki i widzę - świeżutkie jajka wiejskie. Myślę - jajka ..... cukinia .... jajka .... cukinia...... jajka..... =  OMLET !
Osobiście, nie myślałam, ze powstanie z tego coś godnego uwagi, być może na jeden raz. Jednak ten pomysł stał się moim new best ! 
A więc zapraszam na pełną michę dania, w którym pierwsze skrzypce gra pyszna kuzynka ogórka :)

Warzywne Placuszki

Dzisiaj pora na warzywa. Jednak nie w postaci surówki tylko w zgoła w innej formie -  w formie placuszków. To alternatywa dla tych, którzy uwielbiają placki ziemniaczane. Wiadomo, są przepyszne, niestety na diecie nie można się nimi zajadać bo są baaardzo kaloryczne. Dlatego tą propozycją chcę spróbować udobruchać każdego Plackożercę na diecie. Placków wychodzi dużo i naprawdę można się nimi najeść.

Spaghetti czosnkowe

Na pierwszy ogień idzie danie obiadowe. Szybkie, być może mało twórcze, ale poprostu pyszne. Na poczekaniu powstało w mojej głowie i  już 20 minut później było zrealizowane.
Dlaczego makaron? Ostatnio mam wyjątkową chcicę na wszelkiego rodzaju makarony, a najbardziej zasmakowałam w serii Pełne Ziarno Lubelli.  Taak, coś czuję, że w najbliższym czasie będzie więcej pomysłów z makaronem w tle :)

Składniki (1 porcja)

• makaron Spaghetti Pełne Ziarno 70g
• jogurt naturalny 135g
• ząbek czosnku
• 1 łodyga selera naciowego
• bazylia

Makaron ugotować. Czosnek drobno posiekać, dodać do jogurtu, wsypać bazylię i wszystko wymieszać. Seler pokroić na małe kawałki. Makaron przełożyć na talerz, polać sosem i posypać selerem

Wartość Kaloryczna 340 kcal

Białko 17,71 g

Węglowodany 59,02 g

Tłuszcze 3,75 g .