Placek z Jabłkami i Pianką

#jedzjabłka

Pyszny spód, masa jabłkowa sprawdzona i aromatyczna , trochę cynamonu i pianka spowijająca słodkością. 

Oto zaklęcie na pyszne sobotnie popołudnie. 

Składniki (na 16 kawałków / forma 24x24 cm):

• 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej 
• 4 łyżki cukru 
• 2 jajka 
• 100 g masła 
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 
• aromat waniliowy

Masło utrzyj mikserem z cukrem na gładko. Dodaj jajka i ciągłe ucieraj. Następnie dodaj przesianą mąkę wymieszaną z sodą, a na samym końcu dodaj aromat waniliowy. Przełóż i piecz w formie (24x24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut. Odstaw do wystudzenia.

• 1 kg jabłek 
• sok z połówki cytryny 
• 1 łyżka cukru

Jabłka obierz i wydrąż z nich gniazda nasienne. Następnie pokrój je na małe kawałki. Przełóż do garnka, dodaj sok z cytryny i łyżkę cukru. Duś około 15 minut na średnim ogniu. Pod koniec zdejmij pokrywkę i mieszaj masę do czasu uzyskania zwartej konsystencji. Ostudź masę. Przełóż na podpieczony spód.

• 4 białka 
• 6 łyżek cukru pudru 
• 1 łyżka budyniu śmietankowego
• 2 łyżeczki cynamonu

Białka ubij na sztywno, dodaj do nich cukier i budyń pod koniec. Ubitą pianę wyłóż na jabłka, posyp cynamonem i piecz placek w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut.

Wartość Kaloryczna  190 kcal (1 kawałek)

Białko 3,5 g

Węglowodany 29,5 g

Tłuszcz 6,1 g