Sałatka z Ananasem

Święta, święta i po .. Czas zacząć karnawał. Także w kuchni. Oj, dla mnie zapowiada się wybitnie, wreszcie się wyszaleję  :) Sałatki najlepszym sposobem na wszelkiego rodzaju party są, więc do dzieła. Pomysł, który na już na sylwestra  może się przydać. Przepis znalazłam w Domowym Gotowaniu.
Właśnie, co robita na sylwestra ? Sami organizujecie domówkę, czy w tym roku wybieracie się do kogoś? Ja mam plany  już nawet dosyć sprecyzowane ( co do mnie niepodobne :), a mianowicie idę w gości, lecz z pustymi rękami nie wypada i coś tam napewno upichcę... ;]

Składniki (na ok. 800 g sałatki) :

• 1 opakowanie zupki chińskiej
• 4 jaja
• 2 duże ogórki konserwowoe
• kukurydza z puszki 150 g (niepełna szklanka)
• mała puszka ananasa w plastrach w lekkim syropie
• mały jogurt naturalny 135 g
• koper
• pieprz

Jaja ugotuj na twardo i obierz. Białko pokrój w kosteczkę, a żółtka zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Pokrusz makaron z zupki chińskiej w naczyniu. podgrzej szklankę syropu z ananasa (tego z puszki) i zalej pokruszony makaron. Przykryj i odstaw do czasu napęcznienia makaronu.  Gdy makaron będzie gotowy, odcedź go z nadmiaru płynu. Ogórki i 3 plasterki ananasa pokrój w kosteczkę. Koper drobno posiekaj.
W misce połącz wszystkie składniki, wymieszaj z jogurtem i dopraw pieprzem.
Smacznego ! :)

Wartość Kaloryczna  132 kcal ( 100 g sałatki ) 

Białko 5,7 g

Węglowodany 15,8 g

Tłuszcz 5,2 g