Banana Muffin

Czas pomuffinkować. Bo każdy blog kulinarny ma w zanadrzu na muffiny chociaż jeden przepis ? Bo jesień i smutno, i źle, i chce się w kuchni ciepłej przebywać ? Bo poprostu pyszne są, te bułeczki niepozorne ?
Taak  Trzy razy na tak.
No i wreszcie mogę zaprezentować, co z tych Domowych Foremek wylazło :) [bananbananbanan]

Składniki ( na 11 muffin):

• 1,5 szklanki mąki żytniej razowej
• pół szklanki mąki pszennej
• 1 jajo
• olej 60 g (ja dałam lniany)
• 1 szklanka mleka 0,5 %
• 15 rozgniecionych tabletek słodziku
• 1 łyżeczka cynamonu
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 mały banan

Jajko ubij, dodaj słodzik, mleko olej, mąkę żytnią i mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Masę przypraw cynamonem. Pokrój banana w grube plasterki.. Nałóż po łyżce masy do papilotek, na to 1 plasterek banana i znowu łyżkę masy.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 35 minut.

Wartość Kaloryczna  137 kcal ( 1 muffin )

Białko 3,4 g

Węglowodany 10,5 g

Tłuszcz 6,5 g