Zupa - Krem z Pieczarek

Ta jesienna aura... w zimowy poranek .. ? Dziwny stan zawieszenia pomiędzy jedną zimową rzeczywistością a drugą - w pełni.
Ciepła zupa ukoi nerwy.

Jutro pamiętajmy o chorych dzieciaczkach i nie żałujmy drobniaków dla WOŚPowych puszek :D

Składniki ( na ok 1, 9 l zupy) :

• 1 duży ziemniak
• 2 małe pietruszki
• 1 marchew
• 1 cebula
• pieczarki 300 g
• jogurt naturalny 100 g
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 kostka bulionowa warzywna
• pieprz

 Marchew i pietruszkę obierz i podziel na mniejsze kawałki ,a ziemniaka pokrój w kosteczkę. Zagotuj w 1,8 l wody wraz z kostką bulionową. Cebulę posiekaj w drobną kosteczkę, a pieczarki w plasterki i uduś razem z dodatkiem oliwy z oliwek na patelni. Uduszone pieczarki dodaj do wywaru warzywnego, przypraw do smaku i wszystko zblenduj na gładką masę. Na końcu dodaj jogurt naturalny i jeszcze raz wszystko dokładnie wymieszaj.
Smacznego !

Wartość Kaloryczna  32 kcal (100 ml) 

Białko 1,3 g

Węglowodany 3,5 g

Tłuszcz 1,3 g