Kurczak a'la Pizza

Styczniowe obiady to prawie obiado-kolacje. Ciemno, coraz ciemniej, już nie widać c na talerzu leży i jak szybko znika. Trochę Italii w kurczaku nie zaszkodzi. Może tylko polepszyć. Nastrój, doznania smakowe i marzenia o słonecznych plażach południa.

 Składniki (na 2 porcje):

• 1 podwójna pierś kurczaka 
• ser mozarella light pół kulki
• 6 czarnych oliwek
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżka octu
• 1 łyżka wody
• 1 łyżeczka keczupu
• oregano 
• pieprz 
• papryka słodka

Pierś umyj, odetnij tłuszcz i podziel na 2 części. W każdej piersi zrób nożem sakiewkę (na nadzienie). Wymieszaj 1 łyżkę octu, oliwy z oliwek i wody ze słodką papryką, pieprzem i oregano. Utworzoną marynatą zalej piersi i odłóż je na 20 minut do lodówki. Mozzarellę zetrzyj na tarce, oliwki pokrój w cienkie talarki. Wymieszaj ser, oliwki i keczup, przypraw oregano. Nałóż nadzienie do sakiewek w zamarynowanych piersiach. Piecz na blaszce w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30 minut. 

Wartość Kaloryczna  280 kcal ( 1 porcja ) 

Białko 37 g

Węglowodany 1,8 g

Tłuszcz 13,5 g