Kwiecień witamy na zielono! Moja propozycja to lekkie lunchowe placuszki z zielonymi łezkami delikatnej cukinii oraz z dodatkiem serka wiejskiego, który rozpływa się w ustach. Warzywno-białkowa, pozytywna przekąska, aby z lekkością przejść do lata!
Tymże przepisem rozpoczynam cykl WIOSENNA PATELNIA. ;)
Przepis bierze również udział w akcji Zdrowy tryb życia na Mikserze Kulinarnym.
- 1 cukinia
- 2 jajka
- 1 serek wiejski lekki (150 g)
- 4 łyżki otrębów owsianych
- sól,pieprz
Cukinię dokładnie umyj i razem ze skórką zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Posyp odrobiną soli i odstaw na bok na 15 minut. Potem odciśnij warzywo z nadmiaru wody. Serek wiejski odcedź z zalewy. Jajka roztrzep widelcem, dodaj otręby, serek wiejski, cukinię. Dopraw pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszaj. Smaż okrągłe placki z dwóch stron na rozgrzanej patelni teflonowej, bez dodatku tłuszczu. Przy przewracaniu delikatnie podważaj, aby nie przerwać delikatnej struktury. Smacznego !
Wartość Kaloryczna 65 kcal (1 sztuka)
Białko 5,2 g
Węglowodany 4,8 g
Tłuszcz 2,5 g
Białko 5,2 g
Węglowodany 4,8 g
Tłuszcz 2,5 g
tak jeszcze nie próbowałam robić placków ;D
OdpowiedzUsuńsuper wymyslone i ladnie wygladaja <3
OdpowiedzUsuńJa berdzo często robię dokładnie takie same tylko z twarogiem zamiast serka wiejskiego, jeśli ktoś nie próbował - polecam gorąco ! Są nie tylko zdrowe czy dietetyczne ale naprawdę w smaku o niebo lepsze niż klasyczne tłuste i ciężkostrawne placki. Na wiosnę - idealne !
OdpowiedzUsuńTak! Większość myśli, że lekkie znaczy mniej smaczne, a to wcale nieprawda. Często nadmiar tłuszczów przy smażeniu zabija prawdziwy smak poszczególnych produktów w potrawie. Cierpią nasze przetłuszczone organy, a także nasze doznania smakowe.
UsuńTwarogowe placki też są pyszne, zajadałam się nimi nie raz. Pozdrawiam serdecznie. ;)
Z cukinii placków jeszcze nie robiłam. Fajna propozycja! :)
OdpowiedzUsuńBoże uwielbiam patrzyć na tego bloga! uczta dla oczu i ducha!
OdpowiedzUsuńNie mam bezpośredniego kontaktu z Bogiem, ale za takie słowa dzięęękuje z całego serducha. Dodają mocy do dalszego działania. ;)
Usuń