Czereśniowy Chłodnik

Lato lato, bardzo letnio. W ogrodzie nieskromnie uśmiechają się do mnie z czubka drzewa czerwone mordki - czereśnie. Wiśnie. Dobre rzeczy. Dlatego wciskam je do kuchni/obiadu ile wlezie. Chłodników czas tylko w lecie. Tylko w lecie chłodników czas. Niczym deserek. Niczym kolacja.
Bazą mogą być też wiśnie, maliny, truskawki, a nawet borówki.

Składniki ( na ok. 1100g zupy):

• 0,5 kg wydrylowanych czereśni 
• sok z połówki cytryny 
• 3 łyżki cukru brązowego/trzcinowego 
• 3 goździki 
• 1 litr wody 
• pół łyżeczki cynamonu 
• 150g jogurtu naturalnego

Wydrylowane czereśnie włóż do garnka i wymieszaj z sokiem z cytryny, goździkami, cukrem i cynamonem. Zalej 1 l wody i gotuj ok 30 minut czyli do momentu, aż owoce będą miękkie. Zdejmij z ognia i zblenduj na gładko. Delikatnie wmieszaj łyżką jogurt naturalny.
Podawaj schłodzony. ;)


Wartość Kaloryczna 52 kcal (100 g zupy)
Białko 1,1 g 
Węglowodany  10,7 g

Tłuszcz  0,3 g