Gruszkowe Racuchy

Codzienność czas zacząć. Stan poświątecznych zapasów wynosi 0. 
Placki, pampuchy, jabłuchy.. racuchy. Tak tak, ale i z gruszką, coby monotonności i opadom śniegu powiedzieć dość. I słodki, i obiadek. 

Składniki ( na 10 racuchów) :

• 1 jabłko 
• 1 gruszka 
• 1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej 
• 2 jaja 
• 2 łyżki oleju 
• pół łyżeczki sody oczyszczonej 
• 1 łyżeczka cynamonu 
• 20 pokruszonych tabletek słodziku 
• pół szklanki wody

Owoce umyj, obierz, wydrąż gniazda nasienne i pokrój w kostkę. Białka ubij. Cały czas mieszając dodawaj do nich żółtka, olej oraz wodę. Następnie dodaj mąkę wymieszaną z sodą i cynamonem. Na samym końcu wrzuć owoce i dokładnie wymieszaj. Krótko smaż na rozgrzanej patelni teflonowej z obu stron. 

Wartość Kaloryczna  102 kcal (1 racuch ) 

Białko 3,5 g
Węglowodany 13,2 g
Tłuszcz 3,5 g