Jak zawsze, niskokalorycznie rzecz jasna.
Składniki ( na 12 muffinek ):
- 1 opakowanie warzyw na patelnię (450 g)
- 1 szklanka mąki
- 3 jaja
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 3 łyżki oleju
- 100 ml mleka
- pieprz sól
- bazylia
Warzywa podsmaż na patelni na 1 łyżce oleju. Ostaw do ostygnięcia. Jajka roztrzep ubijaczką, dodaj mleko oraz 2 łyżki oleju. Mąkę połącz z sodą i stopniowo, mieszając, dodawaj do masy jajecznej. Przypraw bazylią, solą i pieprzem. Pod koniec dodaj warzywa i wszystko dokładnie wymieszaj. Masę przełóż do papilotek. Górną warstwę przyprósz bazylią. Piecz babeczki w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 20 minut.
Wartość Kaloryczna 120 kcal (1 muffin)
Białko 4,3 g
Węglowodany 13,1 g
Tłuszcz 4,8 g
Białko 4,3 g
Węglowodany 13,1 g
Tłuszcz 4,8 g
świetny pomysł:) pierwszy raz widzę taki przepis:) ciekawy blog, obserwuje:)
OdpowiedzUsuńMam pytanie, na jakiej zasadzie obliczyłaś kaloryczność ?
OdpowiedzUsuńBo z moich obliczeń wyszło ze jeden muffin ma ok.150 kalorii, stad moje pytanie :)
A przepis rewelacyjny ! Dzięki za bloga i pomysły :)
Pozdrawiam, Kasia
Już pokazuję, jak. ;)
UsuńOtóż:
450 g warzyw na patelnię (68 kcal / 100 g) = 306 kcal
1 szklanka czyli 150 g mąki pszennej (350 kcal / 100 g) = 525 kcal
3 jaja = 250 kcal
3 łyżki oleju czyli 30 g (884 kcal / 100 g) = 265 kcal
100 ml mleka 2% = 50 kcal
pieprz, sól, bazylia ~ 20 kcal
Co daje razem ok. 1416 kcal : 12 sztuk = 1 muffin to ~ 120 kcal.
Myślę, że zaspokoiłam Twoją ciekawość. Pozdrawiam. ;)
Ok , dzięki za odpowiedź : )
UsuńZ racji że mój mężczyzna nie uznaje kolacji bez mięsa zmodyfikowałam troszkę Twoj przepis i dodałam zamiast warzyw szpinak i gotowanego kurczaka, reszta według Twojej receptury. Wyszło rewelacyjne - blacha nie zdążyła dobrze ostygnąć a już była pusta :)
Czekam na więcej takich przepisów ;)
p.s Takie muffiny to świetna sprawa na drugie śniadanie na uczelnie :) Sycące i pyszne !
To super, że eksperymentujesz. Bo prawda - baza jest jedna, ale z dodatkami można poszaleć. Kurczakowo - szpinakowa wersja bardziej sycącą ale i równie zdrowa. ;) Oczywiście jeszcze wiele przepisów za pazuchą mam. Studenckich również. ;)
UsuńCzy można dodać mąkę pełnoziarnistą? ;)
OdpowiedzUsuńTak, jednak wtedy dodaj łyżkę mleka więcej niż jest to opisane w przepisie.
Usuń