środa, 13 listopada 2013

Sernik z Lemon Curd na Imbirowym Spodzie.

Słoneczne gęby na listopadowe półmroki. Kwaskowatość Lemon Curd oraz zadziorność imbirowego spodu rozgrzeje i pobudzi w te najmroczniejsze i najdłuższe wieczory. Pysznie. Serowo. Duży kawałek szczęścia. Sernik. 



Składniki ( na 1 tortownice 21 cm / 8 porcji )
Spód ciasta:
  • 4 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 3 jajka
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka imbiru mielonego
Ubij białka z cukrem pudrem.. Mąkę przesiej z imbirem. Wymieszaj łyżką z ubitą pianą. Dodaj żółtka i wszystko delikatnie połącz. Przełóż do tortownicy (21 cm) wyłożonej papierem do pieczenia pi piecz w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 10 minut. 


Nadzienie:
  • 500 g sera twarogowego chudego 
  • 3 jaja
  • 3 łyżki cukru pudru 
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej 
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • Lemon Curd z tego przepisu
Jajka utrzyj z cukrem na puszystą masę. Ser rozdrobnij widelcem. Cały czas ubijając jajka, dodawaj po łyżce sera. Następnie dodaj mąki i wszystko razem dokładnie połącz. Przełóż masę na podpieczony spód i piecz w 180 stopniach przez 45 minut.


Wartość Kaloryczna 220 kcal (1 porcja)
Białko 22,2 g    
Węglowodany  17,2 g   
Tłuszcz 6,9 g  

7 komentarzy:

  1. Z 1 zdjęcia wygląda jak pacman :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Zdecydowanie widok tego sernik nastraja mnie optymistycznie :) No i widzę, że nie tylko mi kojarzy się z Pacmanem :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Racja dziewczyny. Toż to Pacman cytrynowy jadalny jedyny taki ;)

      Usuń
  3. Jest po prostu cudownie słoneczny :) Z imbirem musiał być pyszny :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Fajną, zadowoloną minę ma ten Twój sernik :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Uum, wygląda niesamowicie ! :) Mam ochotę :D
    Przeczytałam komentarze i ja też widzę tam Pacmana !! Haha.


    http://ewelinajess.blogspot.com
    Wpadnij, wesprzyj motywacją?

    OdpowiedzUsuń

Cześć i czołem!

Cieszę się, że tutaj jesteś. Masz jakieś zapytanie/prośbę/opinię/radę dotyczące bloga ? Pisz. Z niecierpliwością czekam na takowe i odpowiem na każde . ;)