Chleb Owsiany z Lnem

Niedzielny chlebek. Zdrowa baza na różne jesienne smarowidła - chociażby masło orzechowe czy kwaskowate lemon curd. Chrupiąca skórka, zbitość i niejednolita faktura. Zapach bezpieczeństwa i domowego wypieku zwala z nóg.. na miękką kanapę. A na kolana zaraz włazi mruczący towarzysz. ;)

Składniki (na 1 bochenek):

• 2 szklanki mąki pełnoziarnistej pszennej (250g) 
• 1,5 szklanki płatków owsianych 
• 4 łyżki otrębów owsianych 
• 4 łyżki lnu mielonego 
• 1 łyżeczka soli 
• 1 łyżeczka cukru 
• 1,5 szklanki wody 
• 7 g drożdży instant

Płatki owsiane zmiel na puch. Wymieszaj w misce mąkę, zmielone płatki owsiane, otręby, len, sól, cukier i drożdże. Dolej wody ( razie potrzeby trochę więcej) całość wymieszaj na jednolite ciasto. Odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Przełóż do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i ponownie odstaw w ciepłe miejsce na ok. godzinę. Po tym czasie piecz przez godzinie  w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Wartość Kaloryczna  1730 kcal ( cały bohenek )

Białko 74,5 g

Węglowodany 282 g

Tłuszcz 23,8 g