Kiełbasa Warzywna

Na kanapkę wrzuć roladkę. Dużo białka, warzywa, smaczne o, pożywne, pięknie wyglądające i lekkie. Praktycznie beztłuszczowe. Wyśmienita alternatywa dla wszelkich krajanek, rolad, kiełbasa(!). Same plusy - nic, tylko robić. Ser biały króluje w trochę innej formie, ale papryka nie ustępuje w tym 'tangu'. 
Pomysł zaczerpnięty z książki "Dania na diecie" Prószyński i S-ka.

Składniki ( na ok. 700 g rolady):

• ser biały chudy 330 g 
• 1 papryka czerwona 
• 1/2 ogórka szklarniowego 
• 1/2 cebuli 
• 1 ogórek kiszony 
• 6 marynowanych pieczarek 
• 3 łyżeczki żelatyny 
• sól, pieprz

Żelatynę namocz w 3 łyżkach zimnej wody aż spęcznieje. Wszystkie warzywa umyj i pokrój w kosteczkę. Pieczarki także drobno posiekaj. Ser biały zmiksuj, dodaj warzywa i grzyby. Przypraw solą i pieprzem. Żelatynę podgrzej w garnuszku aż do rozpuszczenia. Dodaj do sera i ponownie wymieszaj mikserem. Masę przełóż na przeźroczystą folię spożywczą i uformuj kiełbasę. Dokładnie zawiąż. Wstaw do lodówki do stężenia, najlepiej w pozycji "stojącej" (np. wsadź do wysokiej i szerokiej szklanki). Gotową kiełbasę krój w plastry i zajadaj z chlebem pełnoziarnistym. 

Wartość Kaloryczna 76 kcal (100 g)
Białko 13,3 g    
Węglowodany  4,15 g   
Tłuszcz 0,23 g